Continuamos con el tema culinario de nuestro país. Si bien es cierto que los tamales tienen un lugar muy especial en el estómago de un mexicano, nadie puede negar que el taco ocupa el lugar predominante por encima de cualquier otra opción gastronómica. A partir de una simple y sencilla tortilla, preferiblemente de maíz, el taco se elabora con un enorme abanico de posibilidades de relleno, pues la tortilla se convierte en el vehículo ideal para contener esos ingredientes que, dispuestos de otra manera,...
