Silvia Martínez Rodríguez: asesora de tecnología, higiene y seguridad alimentaria en Islas Canarias

Pues ya que estamos hablando de la comunidad de los mexicanos que viven en la isla canaria de La Palma con motivo del festejo que van a tener el próximo domingo 14 de septiembre del 2014 por las Fiestas Patrias que celebramos todos los mexicanos, es importante subrayar que una de las personas más activas de aquel colectivo es nuestra paisana Silvia Martínez Rodríguez, oriunda de la ciudad de Monterrey y que desde hace ya algunos años reside en aquella isla canaria.

Seguidora y amiga de nuestro Portal Web, Silvia me comentó hace unos días que ella se está dedicando a ser asesora en tecnología, higiene y seguridad alimentaria y cuyo trabajo consiste en "...proporcionar asesoría e información a todas las demandas del mercado agroalimentario, cubriendo las necesidades tecnológicas y de seguridad alimentaria. Cubriendo las necesidades tecnológicas, de seguridad e higiene alimentaria a través de asesorías, formación, desarrollo e innovación de nuevos productos a particulares y empresas del sector agro alimentario."

Las áreas de trabajo de una asesora en tecnología, higiene y seguridad alimentaria son, entre otras:

• Tramitación de registros y permisos sanitarios.
• Implementación y diseño de sistemas de calidad APPCC (Analisis de peligros y puntos de control críticos).
• Cursos de formación manipulador de alimentos.
• Toma de muestras, análisis de alimentos, aguas y superficies.
• Tratamiento de aguas y control de Legionelosis.
• Desarrollo e innovación de nuevos productos para la industria agro alimentaria.

Con una experiencia de casi 5 años de trabajo asesorando a empresas en la industria agroalimentaria, Silvia tiene una página en el Facebook en donde le sirve de enlace para todos aquellos interesados en el tema.