miércoles, octubre 18, 2006

Comiendo en La Taquería del Alamillo

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Definitivamente el mejor sitio para comer comida mexicana en Madrid es "La Taquería del Alamillo". No sólo por lo apegado de su menú a la verdadera tradición gastronómica mexicana (cosa muy complicada en un mundo donde el "tex-mex" abunda con singular impunidad) sino porque además hay una calidez en el trato personal de su dueña, la chef tapatía Rita Sánchez, quien se desvive por atender como se merece a sus comensales.



Ahora mismo, mientras disfruto de una excelente tinga de res, picante con chipotle (como debe de ser) me he puesto a escribir este texto porque creo que responderá a esa pregunta que insistentemente me hacen acerca de ¿dónde comer auténtica comida mexicana en Madrid?

Yo siempre cuando llego al Alamillo le digo a Rita, elige tu lo que voy a comer hoy que seguro será excelente como todo lo que tu haces.

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