En Málaga nos estamos preparando para montar nuestro primer altar de muertos, dedicado a los héroes de la Revolución (así matamos dos pájaros de un tiro) y estamos en el proceso de recolectar todos los elementos necesarios para decorar al altar en el local de El Taco Rancho, donde quedará expuesto todo el mes de noviembre.
Entre otras cosas, nos hace falta conseguir unas cuantas piezas de nuestro tradicional "Pan de Muerto" para adornar la ofrenda.
Como webmaster del portal web www.mexicanosenespana.com , tuve la oportunidad de enterarme hace unos meses que, en una ciudad castellano-leonesa (aún no voy a desvelar el secreto), en el obrador de un convento, trabaja una chica de Monterrey llamada Gloria que había comenzado a hacer algunos panes de muerto.
(Foto original de atezrm)
Como a las monjas les gustó el "invento" comenzaron a comercializarlo en la ciudad entre sus parroquianos, pero ante el nombre un poco "tétrico" del pan, lo rebautizaron con el nombre de la panadera en un giro de tuerca mercadológico y, finalmente, se comercializa ahi como "Pan de Gloria". Dicho sea de paso el producto ha gustado entre el público y ha merecido críticas muy positivas
Ahora mismo me encuentro en "pláticas" con las responsables del obrador en el Convento para que me puedan enviar por mensajería varias piezas de "Pan de Gloria" y asi poder, no sólo poner algunas en nuestro Altar de muertos, sino tambien disfrutarlas con su chocolate calentito ¡faltaría más!
Ya les contaré más adelante el estado de las negociaciones y, sobretodo, si finalmente pudimos probar en España un Pan de Muertos, cosa que nunca he hecho y me encantaría hacer.
Alfredo, sé generoso -en buen mexicano, "móoooochate"- y danos los datos del obrador donde trabaja Gloria y de la persona de contacto -¿será la Madre Superiora...?-, para poder hacerle algún pedido más a ser entregado por mensajería, en este caso para Madrid -y no para un altar de muertos, sino para ir directamente al templo de nuestros cuerpos que siguen vivitos y coleando-. Como dijo la Chilindrina (hablando de pan...) "anda, di que sí..." Saludos! Luis
Luis:
Como te podrás dar cuenta ese texto fue escrito en el 2006.
Hoy a tres años de distancia te debo decir que nuestra amiga Gloria ya no trabaja en ese Obrador y según me enteré las monjas ya no hacen el "Pan de Gloria".
Hasta donde tengo noticias hay una tienda en Barcelona que esta haciendo Panes de muerto por encargo. La dirección es: http://www.mexicoconsabor.com/
Aunque si te animas en nuestro Portal web esta la receta para que tu puedas hacer aquí en España el riquísimo Pan de muertos tradicional de nuestro país:
http://www.mexicanosenespana.com/podcast.htm
Saludos y gracias por tu visita a mi blog
Muchas gracias, Alfredo. La verdad es que, como llegué a tu artículo a través de google, no me di cuenta de que era "antiguo" sino hasta después de haberte dejado el mensaje.
Gracias por la sugerencia y la receta. Y felicidades por el blog. No lo conocía, pero cuenta con que lo voy a tener presente, es muy interesante. Saludos! Luis