sábado, noviembre 22, 2014

Se presenta en Madrid la película mexicana "Todos hemos pecado" de Alejandro Ramírez

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Cada vez con más frecuencia podemos ver en España películas mexicanas, no sólo de la época del cine de oro mexicano, sino incluso de las producciones más recientes de la filmografía mexicana. Eso habla que, cada vez con más facilidad, llegan a este país las producciones más recientes y, aunque no se programan en los cines de una manera normal, sí se pueden ver en festivales y en eventos cinematográficos que dan a conocer lo más actual de la producción latinoamericana.

Hace un momento acabamos de recibir la siguiente invitación:  "El Instituto de México y la Embajada de México en España le informan de la presentación de la película: TODOS HEMOS PECADO. Dirección y guión: Alejandro Ramírez. Intérpretes: Aleyda Gallardo, Alberto Estrella, María Rojo, Luis Felipe Tovar, Angélica Aragón, Patricia Reyes Spíndola, Mario Almada, Mario Zaragoza. Martes 25 de Noviembre, a las 19:30 hrs. Con la presencia del director, Alejandro Ramírez y de Pablo Raphael de la Madrid, Director del Instituto de México, y Consejero Cultura de la Embajada de México. Filmoteca Española, Cine Doré, Calle de Santa Isabel, 3, Madrid."


En unas palabras del propio director Alejandro Ramírez, nos habla acerca de su obra fílmica:
Elegí al Estado de Puebla porque me adoptó poblano sin serlo y es el lugar con el que desde el año 2002 comencé a trabajar. Hasta la fecha había realizado dos cortometrajes en sus locaciones (Marta y La moral en turno) y en esta ocasión quise despedirme por un momento de la ciudad para refugiarme en sus municipios, Zapotitlán Salinas, Atlixco, San Gabriel Chilac, Calpan, Tochimilco, Puebla, Huejotzingo, Metepec, Izúcar de Matamoros, Tehuacán, San Andrés Cholula y Coyula. En Puebla, como en México, se une todo. El frío de los volcanes con el calor de un bosque fértil, las nubes que se confunden en las calles, como los desiertos secos de arena blanca. El rostro de la gente que habita el estado, su música y tradiciones también son un motivo para ir en su búsqueda para seleccionar los set de todos hemos pecado. La frase dice que Puebla es “El estado ideal” y para ella fue escrita esta película que resulta un homenaje para lo que es y lo que ha sido, espero que las imágenes que nos provoque no solo queden en la memoria, deseo que viajen por todo el mundo y por todo el tiempo, mostrando este lugar en donde todos vamos a pecar.
Insistimos que la presentación tendrá lugar el próximo martes 25 de noviembre del 2014 a las 19:30 horas en el Cine Doré de la Filmoteca Española en la calle de Santa Isabel número 3 en Madrid.

jueves, noviembre 20, 2014

Los mexicanos en Madrid y en Valencia se han manifestado hoy y mañana por Ayotzinapa

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Las fechas del 20 y 21 de noviembre del 2014 han sido los días elegidos por diversos grupos de los mexicanos que residen en España para manifestarse de una manera pacífica y reivindicativa  que han contado y cuentan con la autorización respectiva de parte de las autoridades de ambas ciudades para que dichas concentraciones se puedan llevar a cabo de una manera legal.  El motivo es evidente. no sólo los mexicanos que residen en México sino también los que nos encontramos fuera de nuestro país y residimos en el extranjero, nos sentimos indignados por la situación que tiene que ver con la desaparición de los 43 estudiantes de la Normal rural de Ayotzinapa en Guerrero.

Hoy 20 de noviembre, fecha importante en el calendario histórico de México, se llevó a cabo en Madrid una Marcha bajo el título de "Marcha por la democracia, la justicia y la libertad", que partió de la Plaza de Callao hacia Ópera, en donde se hizo la lectura de un manifiesto, se pasó la lista de los 43 estudiantes y hubo manifestaciones artísticas como danza prehispánica, poesía y otras actividades performance.


Por otro lado, en la página de Facebook del grupo de los Mexicanos en Valencia podemos encontrar el siguiente evento que convoca para la manifestación prevista para mañana viernes 21 de noviembre del 2014 a las 19:00 horas:
Es de mundial conocimiento todo lo sucedido en el Municipio de Iguala (Guerrero) con la desaparición de 43 estudiantes de la Normal rural de Ayotzinapa. Este crimen contra la humanidad ha conmovido los corazones de todos los que podemos decirnos mexicanos. Esta indignación que sentimos no debe pasar desapercibida, así lo reclama nuestra conciencia. Desde Valencia (España) deseamos establecer un punto de protesta como lo han hecho en muchas ciudades del mundo para EXIGIR explicaciones a las autoridades en sus tres niveles de gobierno, JUSTICIA por los normalistas desaparecidos y DENUNCIAR la impunidad reiterada. Esperamos contar con tu apoyo para que no vuelvan a ocurrir tales atrocidades que estamos viviendo en nuestro país. Muchas gracias por tu apoyo. 
Ojalá y todas estas movilizaciones sirvan de algo y ayuden para esclarecer los hechos que desde hace dos meses la sociedad está demandando. No es posible que ciudadanos de un mismo país desaparezcan así de pronto y que no quede huella de su presencia en ningún lado... ojalá y ésto se aclare pronto.

El chef mexicano Roberto Ruiz conquista estrella Michelin para su restaurante en Madrid

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Tener y poder presumir de una estrella Michelin es uno de los grandes honores que un chef puede presumir en su vida profesional, más que nada porque la edición Española y Portuguesa de la  Guía es una de las más respetadas publicaciones que presenta la información más actual y fiable posible, acerca de más de 45,000 hoteles y restaurantes en España y Portugal siguiendo 5 compromisos (anonimato, independencia, selección, actualización y homogeneidad) para garantizar la objetividad, calidad y honradez.

Recientemente el periódico español El Mundo ha dado a conocer la lista de establecimientos que, por su trayectoria durante el año 2014, merecen una distinción en la edición 2015 de la Guía Michelín. La buena noticia es que nos encontramos con el restaurante PuntoMX, comandado por el chef mexicano Roberto Ruiz que entra en la lista 2015 con una estrella Michelin.


Según lo que podemos leer en la Wikipedia al respecto de las estrellas Michelin nos enconrtramos con ésto:
Las estrellas nacen a finales de los años 20 y se fueron desarrollando gradualmente hasta comienzos de los años 30. Las definiciones de estas se introdujeron en 1936 y hoy en día aún se mantienen:

-Tres estrellas indican una cocina excepcional que justifica de por sí el viaje.
-Dos estrellas señalan calidad de primera clase en su tipo de cocina.
-Una estrella designa un restaurante muy bueno en su categoría.

Tener una o más estrellas de la Guía Michelin supone que un restaurante no sólo
es uno de los mejores de su país, sino que también es uno de los mejores en el mundo. En la actualidad cerca de 2.000 restaurantes de todos los países que cubre la guía tienen estrellas, lo que supone que hay un nivel muy competitivo en el mundo de la gastronomía.
Desde este modesto espacio le enviamos nuestra más cordial felicitación a Roberto y a todo su equipo por posicionar un restaurante mexicano en tan buen nivel. ¡Felicidades!

miércoles, noviembre 19, 2014

Continúan con mucho éxito las funciones de la obra "Volverás": microteatro mexicano en Madrid

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Desde el pasado 5 de noviembre y hasta el 30 de este mismo mes, se está presentando en la Sala Microteatro en Madrid, ubicada en la madrileña calle de Loreto y Chicote numero 9, muy cerca de las estaciones de Metro Gran Vía o Callao, la obra de teatro "Volverás",  protagonizada por los actores Pedro Sicard, Tomy Álvarez, José Ramón Verganza y Sergio Belver, con la participación especial y virtual de los actores mexicanos Edith González y Alberto Estrella; todos, bajo la dirección de Alejandro Ramírez.

Esta propuesta escénica es muy novedosa ya que se trata de una mínima obra de teatro, que dura apenas 15 minutos y que a lo largo de una jornada se representa en promedio 6 veces. Se trata de un melodrama en el que se dice que: "...hay veces que para recuperar el amor hay que volver al inicio de toda la historia, aunque esto parezca tan solo una fantasía".

 
Para aquellos que no tengan muy claro el concepto de lo que es el microteatro, aquí les presentamos un breve texto que seguramente resultará muy explicativo:
MICROTEATRO es un formato teatral consistente en la representación de una micro obra de duración inferior a los 15 minutos para un número máximo de 15 espectadores, representado en un escenario en el que el público se encuentra integrado dentro de una sala de medidas inferiores a los 15 metros cuadrados. Además, forma parte de sus características el desarrollarse varias obras simultáneamente en sesión continua con homogeneidad en todas ellas en el tema a representar (“Por Dinero” “Por amor”, “Por la familia”, “Por celos”, “Por ellas”), pero con una absoluta libertad de planteamiento y visión por parte de las compañías en cuanto al desarrollo.
Las obras representadas contienen las características propias de una obra tradicional. Requieren un guión previo y una puesta en escena uniforme y permanente mientras se represente. Puede entenderse el microteatro frente al teatro más convencional como el cortometraje al largometraje o el cuento a la novela. La intención es captar la esencia de un tema y expresarla en un periodo corto de tiempo ante un número limitado de espectadores a través de un reducido número de actores que no suele sobrepasar la cifra de tres.
Les insistimos que esta obra mexicana podrá verse en Madrid en este escenario hasta el próximo 30 de noviembre, con lo que aún hay tiempo para poder asistir de miércoles a viernes en el siguiente horario:  20:20 – 20:45 – 21:10 – 21:35 – 22:00 – 22:25 y los sábados y domingos de: 19:50 – 20:15 – 20:40 – 21:05 – 21:30 – 21:55.

El artista mexicano Andrés Montes presenta su obra "Hacer tiempo" en una galería madrileña

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Detrás del Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía se encuentra el Espacio Cruce Contemporáneo, que es: "... una Asociación Cultural formada y dirigida por sus socios, que tiene como fin la producción y difusión del arte y pensamiento contemporáneos sin fines lucrativos. Cruce es además, y sobre todo, un Proyecto que pretende crear un espacio de encuentro y reflexión para apoyar y difundir todos aquellos proyectos y obras que ayuden a la elaboración de un debate sobre lo contemporáneo, su exposición, su crítica, su creación. Es uno de los intentos más sólidos de este país por ofrecer un espacio independiente donde quepan aquellas manifestaciones artísticas que difícilmente encuentran un hueco para exponer en salas que dependen de sus ventas para salir adelante."

Pues bien en ese espacio, desde el sábado 15 de noviembre del 2014, se está exhibiendo la muestra titulada "Hacer Tiempo" del artista mexicano Andrés Montes y está prevista que la exposición se pueda ver hasta el 17 de enero del 2015, con un horario de jueves y viernes de 11:00 a 14:00 horas y de 17:30 a 20:30 horas y los sábados de 11:00 a 14:00 horas, en la dirección de Dr. Fourquet, 5, muy cerca del Metro Lavapiés, en pleno corazón de Madrid.


En la propia página de la asociación cultural Espacio Cruce Contemporáneo se puede leer lo siguiente al respecto de la exposición del artista mexicano:
Para Hacer tiempo, Andrés Montes ha intervenido en el espacio de CRUCE con restos de una celebración, marcas imperceptibles que han ido quedando en su rostro, bucles autorreferenciales cuya secuencia, sin embargo, hace que se disipe el elemento personal y podamos considerar un tiempo colectivo. De este modo, todo cuanto ocurra durante estos dos meses en CRUCE, acontecerá también en otro lugar, en otro momento. Y lo cierto es que decidir cuándo y dónde es algo que nos incumbe a todos, pues en eso consiste el trabajo de Andrés: en hacer (un) tiempo en el cual se construye poéticamente una memoria colectiva.
Andrés Montes (México, 1970) es un artista multidisciplinar formado en los Estados Unidos que actualmente vive y trabaja en Madrid. Sus intereses creativos exploran la poética del desplazamiento, investigando conceptos como el de permanencia y los mecanismos que utilizamos para crear un espacio propio. Mediante la investigación de diversos materiales y técnicas que van del dibujo a la instalación, la escultura o el vídeo, indaga en la representación de estrategias de construcción de un lugar y pone de relieve la fragilidad de las pertenencias.
Recientemente pudimos ver su trabajo en la exposición Ethnoscapes en los Chasama Studies en la ciudad de New York, en la exposición Fluxos e Nomadismos en Rio Grande, Brasil o como artista invitado en las conversaciones de Juego Cruzado en Cruce Contemporáneo (Madrid).
Es también director de propuestas plásticas para el Espacio naranjo en Madrid.

martes, noviembre 18, 2014

La mexicana Sofía Táboas presenta su primera exposición madrileña en la Galería Bacelos

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A manera de una gota que de forma constante va cayendo sobre un recipiente, así la afluencia de artistas mexicanos que vienen a España a dar a conocer su obra se va dando de una manera discreta pero continua, lo que va logrando que casi siempre tengamos muestras del arte mexicano en diversos foros. Evidentemente son Madrid y Barcelona las dos ciudades en las que más presencia de artistas mexicanos se puede observar, pero también en otras ciudades más pequeñas vamos encontrando expresiones artísticas de creadores mexicanos.

Hoy nos vamos a referir a la exposición titulada "Desde tres puntos otros campos" de la artista mexicana Sofía Táboas  que desde el pasado sábado 15 de noviembre del 2014 en la Galería Bacelos, ubicada en el número 6 de la madrileña calle de Doctor Fouquet.  La exposición podrá verse en dicho lugar hasta el próximo 17 de enero del 2015.


En la página de Facebook de la Galería Bacelos aparece un texto explicativo del cual hemos entresacado los siguientes párrafos:
En su primera exposición en Madrid, la artista mexicana Sofía Táboas ( México D.F., 1968) continúa en su investigación del espacio, en cómo se construye, se transforma, se piensa y se percibe.
Las líneas de trabajo que la artista ha desarrollado pueden distinguirse atendiendo los elementos empleados: plantas vivas o artificiales, materiales de construcción, materiales plásticos y brillantes, esculturas con fuego y luz, piezas por instrucciones, además de la construcción de instalaciones y estructuras transitables. Estas vías estilísticas se entrelazan e interrumpen esporádicamente. Si no es posible encontrar un principio rector o un enunciado común a todas ellas es porque la elaboración de un programa es deliberadamente rechazada.
No obstante, en muchos casos genera un umbral entre elementos diversos que pueden ser disímiles o incluso irreconciliables. Táboas trabaja a base de contrastes, a pesar de la sobriedad formal que caracteriza su obra y que emparenta sus proyectos con el repertorio povera y neo concreto.
Las nuevas generaciones de artistas plantean nuevos retos creativos que ponen a consideración del público para ir calibrando las nuevas tendencias a las que en pleno sigo XXI las artes plásticas se deben dirigir.

lunes, noviembre 17, 2014

Encuentro en Casa de América de los arquitectos mexicanos Tatiana Bilbao y Edgar González

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La arquitectura mexicana ha dado, a lo largo de la historia pero quizás con mayor fuerza en los últimos años, muchos y muy importantes exponentes que han llevado el nombre del diseño arquitectónico mexicano a cotas muy altas de calidad mundial. Nombres como los de Luis Barragán, Mathias Goeritz, Pedro Ramírez Vázquez, Teodoro González de León, Ricardo Legorreta, por sólo mencionar unos cuantos, han impulsado a varias generaciones de profesionales que están difundiendo a nivel mundial el sabor mexicano de edificaciones muy peculiares.

El próximo jueves 20 de noviembre del 2014 a partir de las 19:30 horas tendrá lugar, en la Sala Cervantes de Casa de América ubicada en la madrileña Plaza de la Cibeles, la conversación entre los arquitectos mexicanos Tatiana Bilbao y Edgar González, dentro del ciclo "Arquitectura iberoamericana: miradas cruzadas", siendo moderada la charla por Ariadna Cantis quien es autora, crítica y comisaria independiente de arquitectura. Aquellos interesados en asistir deberán inscribirse previamente en este enlace.


Aquí les presentamos algunos datos biográficos de ambos arquitectos mexicanos:
Tatiana Bilbao.- Es arquitecta por la Universidad Iberoamericana, donde se tituló con mención honorífica y obtuvo el reconocimiento a la mejor tesis de su generación. Ha desarrollado proyectos de arquitectura y urbanismo en diversos ámbitos, públicos y privados. Fue asesora en la Secretaría de Desarrollo y Vivienda del Gobierno del Distrito Federal, cofundó LCM y mxdf como centros de investigación urbana de la Ciudad de México. En 2004 fundó Tatiana Bilbao SC donde desarrolla proyectos en diferentes partes de México y Europa. En 2007 fue reconocida con el premio Design Vanguard por la revista Architectural Record como uno de los 10 despachos jóvenes con mayor proyección y en 2009 fue nombrada Emerging Voices por la Architectural League de Nueva York. En diciembre de 2010 tres de sus proyectos fueron seleccionados para formar parte del acervo de la Colección de Arquitectura del Centre Georges Pompidou en Paris, Francia. En 2014 recibió el Global Award for Sustainable Architecture por la Fundación LOCUS, la Ciudad de la Arquitectura de París y patrocinio de la UNESCO. Ha sido profesora invitada en diversas universidades como la Univeridad Andrés Bello en Santiago de Chile, la Peter Behrens School of Architecture en Düsseldorf, Alemania y en 2015 ha sido invitada a presentar la cátedra Luis Kahn en la Universidad de Yale.

Edgar González.- Master en Arquitecturas Complejas, Universidad de Alicante (España), Licenciado en Arquitectura, Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Occidente ITESO (México). Ha trabajado como diseñador Gráfico/Editorial en: Architectural Association London, Phaidon Press, The Economist, The Guardian Group. Trabajó como arquitecto con Zaha Hadid Architects (Londres 2000-2002) y Arquitecturas TorresNadal (Murcia 2002-2005) Durante 2002-07 colabora con la universidad de Alicante, en la docencia de proyectos y trabajando con la relación entre la docencia arquitectónica de proyectos y los nuevos medios de creación y dinámicas de trabajo colaborativo. Particularmente interesado en los límites de la profesión de la arquitectura, ejerce su actividad profesional en la relación de las tecnologías y nuevos medios de comunicación aplicados a los procesos creativos y la difusión de la arquitectura el diseño y la innovación, ha impartido conferencias y participado como jury invitado en varias universidades de España y Mexico. Jurado habitual de concursos internacionales y en 2009 de la X Bienal Española de arquitectura y urbanismo, y jurado de los premios FAD de Arquitectura e Interiorismo 2011. Actualmente es editor en jefe de www.edgargonzalez.com, un weblog tangencial sobre arquitectura, tiene su despacho de consultoría en Madrid, y desarrolla un proyectos de investigación relacionados con: la docencia y la fabricación digital y otro acerca de la relación de los Social media, y la comunicación su relación con la arquitectura y el diseño.
El encuentro entre ambos arquitectos mexicanos promete ser muy interesante y se plantea como un diálogo fluido con dos profesionales que tienen mucho que decir sobre el panorama actual de la arquitectura iberoamericana.

domingo, noviembre 16, 2014

El Museo Reina Sofía de Madrid presenta una exposición del artista mexicano Mathias Goeritz

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Desde el pasado miércoles 12 de noviembre se puede ver en el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía en Madrid la exposición "El retorno de la serpiente" del artista mexicano de origen alemán Mathias Goeritz (Danzig, 1915 – México DF, 1990). Se trata de una importante muestra artística de un personaje que dejó un importante legado cultural con obras tan destacadas como la Corona del Pedregal en el Espacio Escultórico de la Ciudad Universitaria de la UNAM o las Torres de Satélite en Ciudad Satélite, Naucalpan.

La exposición constituye "...una aproximación al trabajo de Mathias Goeritz realizado desde su instalación en México, en 1949. A lo largo de cuatro décadas, en su producción tanto teórica como práctica converge la utopía racional con el neoprimitivismo, factores que derivan de su propia biografía: el periplo por distintas ciudades de Europa y del norte de África (1948), su estancia en España y su participación en los prolegómenos de la Primera Semana de Arte en Santillana del Mar (septiembre de 1949), así como el contacto con la cultura mexicana. "


Un día antes de la inauguración de la exposición, o sea el martes 11 de noviembre del 2014 tuvo lugar en las mismas instalaciones del Museo Reina Sofía de Madrid una conferencia a cargo de Francisco Reyes Palma, quien es un historiador del arte, crítico e investigador del Centro Nacional de Investigación Documentación e Información de Artes Plásticas del Instituto Nacional de Bellas Artes de México. Con el nombre de "Encuentro en torno a Mathias Goeritz" la conferencia trató de redescubrir la figura del artista.

La exposición "...reconoce y señala la amplitud y originalidad de Mathias Goeritz en medios tan diversos como pintura, escultura y arquitectura. Con el motivo recurrente de la serpiente que le da título, se explora la noción de “arquitectura emocional”, que formulara el propio artista en 1954, a propósito de su Museo Experimental El Eco. Esta definición alude a una forma experimental de construcción y activación de la arquitectura en el plano afectivo, que apela a la emoción del espectador y reacciona frente al rigor utilitario del funcionalismo predominante."

"El retorno de la serpiente" podrá verse hasta el 13 de abril del 2015 en la Planta 3 del Edificio Sabatini del Museo Reina Sofía ubicado en el número 52 de la madrileña calle Santa Isabel, todos los días de 10:00 a 21:00 horas exceptuando el domingo que cierra a las 19:00 horas y el martes que permanece cerrado todo el día.

No te desconectes de tu familia en México y usa nuestro 902 056 020 sin salirte de tu presupuesto

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Cuando uno sale de su país, una de las cosas que más se añoran es poder estar en contacto cercano con nuestra familia y amigos. El tiempo y la lejanía son factores que aumentan la nostalgia y buscamos la forma de acortar la distancia con nuestros seres queridos. Ahora que ya hemos entrado en el horario de invierno, la noche cae más temprano y la melancolía se apodera de muchos de nosotros. Pero afortunadamente hay soluciones que nos permiten estar en comunicación directa con amigos y familiares con el simple hecho de levantar el auricular y marcar unos números antes de entrar en contacto con ellos.

Con el numero 902 056 020 tú puedes contactar con México y muchos otros destinos en todo el mundo desde un teléfono fijo a precio de una llamada local. Disfruta de la comodidad que te ofrece esta herramienta de comunicación a un costo que te permite mantener tu presupuesto sin problema.


Con nuestro 902 056 020 puedes llamar desde un teléfono fijo sin necesidad de comprar una tarjeta telefónica, de instalar programas en tu computadora o de llamar de un PC a otro PC, a un precio muy atractivo.

Por ejemplo, si tu llamas a México desde un teléfono fijo que está conectado a la red de Movistar, la llamada al 902 056 020 cuesta 10 céntimos de euro de establecimiento de llamada y 7 céntimos de euro el minuto. Por tanto, una llamada de 30 minutos te costaría alrededor de 2.20 euros: 10 céntimos de euro de establecimiento de llamada más 30 x .07= 2.10 euros. Muchísimo menos de lo que te cuesta una entrada al cine.
 
Si utilizas otra red telefónica (Orange, Vodafone, Jazztel, Yoigo, Ono, etc.) te recomendamos ampliamente que contactes con tu compañía para enterarte de las tarifas que aplican para las llamadas a un número 902...

Sácale jugo a esta herramienta que tenemos en Mexicanos en España y no dejes que la lejanía te aísle de tus seres queridos. Porque, si bien es cierto que un mensaje en el Facebook o en el WhatsApp te mantienen comunicado, nada como escuchar la voz con toda calidad a través del auricular de un teléfono fijo. ¡Disfrútalo!

México presente en el Festival de Cine y Gastronomía "Film&Cook" en Madrid y Barcelona

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Este fin de semana se está llevando a cabo un evento que nos ha llamado poderosamente la atención puesto que une al mismo tiempo dos actividades que personalmente nos atraen mucho. Se trata del cine y la gastronomía, y en el Festival Film and Cook se mezclan precisamente ambas artes. En esta edición, México es el país invitado, ya que "... en una sección específica de la programación del festival se mostrará el auge de la gastronomía en dicho país y las nuevas tendencias que allí se producen."

Durante tres fines de semana, los dos primeros en Madrid (8-9 y 15-16 de noviembre del 2014) y el último en Barcelona (22 y 23 de noviembre del 2014), tendrán lugar una serie de eventos cinematográficos y gastronómicos que pretenden "... ofrecer una experiencia enriquecedora para el público invitándolo a participar en charlas, coloquios, talleres o degustaciones de diferentes productos. Y es que Film & Cook muestra pero también interactúa y su intención es conseguir que los asistentes disfruten, aprendan y se sientan involucrados."

http://www.filmandcook.com/

En la propia página  del evento, aparece este texto que aborda la participación de nuestro país en el Festival:
La comida mexicana es mucho más que los platos típicos, es el reflejo de toda una cultura basada en rituales religiosos, en la magia y el arte y conserva tradiciones culinarias de antes de la Conquista. La inigualable fusión de sabores en platos como el mole y las tradicionales salsas mexicanas es un deleite para los paladares más exigentes. Casi cada estado mexicano posee sus propias recetas y tradiciones culinarias y en el conjunto inmenso de cocinas regionales bien diferenciadas, se caracterizan todas ellas por un componente indígena básico en sus ingredientes y en las formas de preparación de los alimentos. Desde Film & Cook esperamos acercar un poquito de esa gastronomía mexicana con la selección de Films y de Cooks que acogeremos en la sección dedicada a nuestro invitado México y que nos mostrarán una pequeña parte de esa diversidad. Con esta experiencia de hacer de anfitrión de un país tan destacado en su gastronomía como es México, Film & Cook pretende abrir fronteras y crear, como ya hizo con el cine y la gastronomía, lazos de unión con otros países, sus creaciones audiovisuales gastronómicas y, por su puesto, su tradición culinaria.
Cada vez comprobamos cómo la presencia mexicana es más que patente en estos eventos gastronómicos porque cada vez más la cocina mexicana resulta muy atractiva y llama poderosamente la atención.